כ - 1.5 ק"ג ליחידת הזמנה

מחיר ל-1 ק"ג: 129
ק"ג
הוספה לצידנית

*המשקל והמחיר הסופי יקבעו בשקילה

שני צידי החזה או הצוואר של הטלה מפורק מהעצם ממולא בקבב עגל וטלה, מגוגל וקשור לרולדה. מתאים מאד לעישון או צלייה איטית על גריל ל 3-4 שעות . מנה מפתיעה לכל ערב אירוח.

שיטת בישול מומלצת
מעשנה

מרכיבים
פלפל שחור גרוס, מלח ים אטלנטי, אפשר גם לתבל בכל תערובת תבלינים אתם אוהבים.
מה עושים
לתבל מכל הצדדים של הנתח ולהכניס למעשנה בחום של 125 מעלות למשך כ6-8 שעות, שעתיים וחצי חשוף ואת כל השאר עטוף בנייר כסף עד שמגיעים לטמפ' פנימית בנתח של 90-97 מעלות .

בתיאבון.



עוד ממוצרי הקטגוריה - הוסיפו אל הצידנית שלכם קצת נתחים למעשנה